Après leurs expériences professionnelles en restauration gastronomique, Aurore et Sylvain Blondelle (Leur parcours) Etant élèves de Mr Damien Duquesne au Lycée Hôtelier de Soissons, nous avons obtenu notre BTS Génie Culinaire en 2001 et 2002.

Nous commençons par travailler en saison dans des étoilés Michelin, dans le Sud de la France notamment à Monaco avec Mr Michel De Mattéis (MOF).

Ensuite nous décidons de rejoindre Paris ou je découvre le prestige des traiteurs parisiens en intégrant la Brigade de Guy Krenzer (double MOF), actuel Chef des cuisines de « Le Nôtre ».

Ayant une préférence pour la Pâtisserie, je choisi alors de me perfectionner dans ce domaine. Après une courte expérience en boutique, je passe deux ans en pâtisserie de restaurant dans le Groupe ALAIN DUCASSE.
Tandis que Sylvain poursuit son expérience dans les cuisines de Michel ROTH (MOF) au RITZ …

Désireux depuis toujours de créer quelque chose ensemble, nous avons eu l’envie de revenir sur le Soissonnais …Prêts à vous faire découvrir une cuisine qui nous ressemble … avec « Saveurs et Gourmandise ». mettent tout leur savoir faire à votre disposition pour vous proposer des Menus personnalisés alliant Tradition et Modernité.

Evénements occasionnels ou moments exceptionnels, Saveurs et Gourmandise saura adapter ses prestations pour les particuliers, les entreprises mais également les associations : Mariages, communions, baptême, anniversaires, départ en retraite et autres dîners festifs.

Inaugurations, conventions, séminaires, colloques, présentations des vœux, dîners de Gala, vernissage…
Saveurs et gourmandise, c’est aussi la solution pour vos Garden Party, Cadeaux d’entreprise, plateaux repas et pâtisseries sans oublier les prestations « Chef à Domicile ».